Házi tészta

Tésztáinkat az Almalomb tésztagyártó kisüzemében készítjük, szárítjuk és csomagoljuk. Tésztáinkhoz a ház szemléletéhez illően a legjobb minőségű, és lehetőleg helyi alapanyagokat választjuk. Receptjeinkhez a legelismertebb olaszországi artizán tésztaüzemek technológiáját használjuk. Tésztaformáink választásakor arra törekedtünk, hogy egyedi és izgalmas típusokat kínálhassunk, melyek formájuknak és rusztikus textúrájuknak köszönhetően jól megtartják a szószt. Tésztáinkat préselési technológiával állítjuk elő; tésztatípustól függően 4 és 8 tojásos receptekkel dolgozunk. Jelenleg kizárólag száraz tésztákat forgalmazunk 500 g-os kiszerelésben. Pappardelle ricce csak 400 g-os kiszerelésben.

  • Pappardelle ricce (Fodros szélesmetélt)
  • Fusili (Orsó) – hagyományos és zöldfűszeres változatban
  • Caserecce (Csavart hasáb) – hagyományos és fűszerpaprikás változatban
  • Capelli d’angelo (Angyalhaj) – hagyományos és tintahal sepia ízesített változatban
Mennyiség
Ár
1,100 Ft

Loading Loading